MEMORIA: I SEMINARIO
"RESCATE DEL CULTIVO DE LA
COCHINILLA.
ESTUDIO SOCIO ECONÓMICO DEL PUEBLO DE MALA: PROCESADO Y UTILIZACIÓN DE
LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA"
Desde el CEIP Las Mercedes de Mala, junto al AMPA
La Pequena contando con la ayuda de algunos agricultores y ante la
situación de estancamiento con respecto al cultivo y comercialización de
la cochinilla que a lo largo del tiempo ha ido confirmando una
singularidad paisajística, actualmente bastante deteriorada, así como
condicionando un modo de vida, nos hemos visto en la necesidad de
aportar nuestro granito de arena para intentar ofrecer alternativas más
acordes con la realidad que nos ha tocado vivir. Para llevar a cabo esta
pretensión nos embarcamos en la realización de un proyecto que
denominamos “RESCATE DEL CULTIVO DE LA COCHINILLA ESTUDIO
SOCIOECONÓMICO DEL PUEBLO DE MALA”, con el que intentamos
mostrar la realidad de un problema que con imaginación puede tener
soluciones, y decimos soluciones por que no se trata de buscar una única
solución, podemos buscar alternativas variadas e imaginativas, ese es el
camino, evitar el actual estancamiento sorteando los obstáculos que han
llevado a que el cultivo de la cochinilla sea casi abandonado o
anecdótico, en ese intento de dar soluciones a viejos problemas y como
continuación de este ambicioso proyecto hemos decido dar un nuevo salto
desarrollando unos talleres sobre el PROCESADO Y UTILIZACIÓN DE
LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA.
PROCESADO Y UTILIZACIÓN DE LOS DERIVADOS DE LA COCHINILLA
Con el objetivo de generar inquietud y satisfacer el interés que ya nos
habían hecho llegar preparamos un programa muy interesante desarrollado
por un equipo de profesores dirigidos por D. César Corpas, Licenciado en
Ciencias Biológicas y en Farmacia Industrial, en el cual vamos a
conseguir obtener derivados de la cochinilla, a fin de utilizarlos como
colorantes naturales en fibras naturales y cosmética, así como mejora de
la producción, entre otras, el cual se desarrolló del 2 al 12de Octubre
de 2004.
Los contenidos desarrollados fueron los siguientes:
1- Recuerdo Histórico natural de la cochinilla del nopal y otros
productos naturales con aprovechamiento tintorero.
2- Procesado, suertes comerciales y obtención de los productos.
3- Fibras naturales y su aprovechamiento textil y papelero.
4- Utilización de los derivados de la cochinilla.
5- Residuos en el procesado, aprovechamiento secundario, control y
correcta eliminación de residuos.
6- Mejoramiento de la producción.
 Para
desarrollar estos contenidos, en los cuales no hemos olvidado la parte
legislativa, sobre la importancia de concienciar a la hora de proceder a
una correcta eliminación de residuos, apartado 5, así como conseguir
optimizar la producción mediante, tanto, técnicas habituales como por
mejoramiento genético, apartado 5. En definitiva se prepararon una serie
de talleres, en los cuales se realizaron las prácticas correspondientes
encaminadas a desarrollar los contenidos teóricos, los enumeramos a
continuación:
1- Recolección, secado y almacenamiento.
2- Procesado para la obtención de extractos y lacas.
3- Tintado de fibras.
4- Fabricación de tintas para el estampado textil e impresión de
grabados.
5- Otras posibles aplicaciones en la fabricación de medicamentos,
cremas, geles ....
El desarrollo de los diferentes contenidos en los talleres propuestos
estuvo a cargo de un equipo de profesionales directamente relacionados
con las áreas a impartir, dirigidos por D. César Corpas Rodríguez
(Licenciado en Ciencias Biológicas y en Farmacia Industrial), D. Víctor
H. Faúndez (Licenciado en Ciencias Biológicas, especialista en Genética
Animal) y D. Alberto Martínez (Grabador, Fabricante de papel artesano y
Rescatador de viejas máquinas utilizadas en artes gráficas), bajo la
coordinación en aspectos docentes de Dña. Sebastiana Perera Brito y en
temas técnicos de D. Martín Orestes Robayna. Cabe destacar la
profesionalidad y dedicación de este equipo a la hora de afrontar los
retos planteados, logrando que los alumnos se sintiesen atraídos, casi
abducidos, por la cochinilla y este nuevo planteamiento de desarrollo
viable, sostenible e integrado en el momento que nos ha tocado vivir.
Con todo nos pusimos manos a la obra realizando una campaña de
publicidad para cubrir un mínimo de plazas, obteniendo una respuesta
positiva, siendo nuestra sorpresa tal que nos obligó a realizar dos
turnos, mañana y tarde, además de invitar a los colegios de las
cercanías a compartir esta experiencia a lo largo de varias jornadas.
 PRESENTACIÓN
Llegado el momento pasamos a la acción, la primera prueba de fuego sería
la presentación, para ello decidimos que el mejor lugar sería la Sala de
Exposiciones “El Aljibe de Haría”, bonito y emblemático, a la misma
asistieron una serie de autoridades tales como el Sr. Alcalde de Haría,
D. José Torres Stinga, Consejero de Cultura del Cabildo Insular,
Director Insular de Educación los cuales elogiaron esta iniciativa como
motor de mejora en la zona de Mala y Guatiza, además de la presencia de
bastantes vecinos y personas interesadas en el tema.
Durante la presentación de los Talleres, conducida por Dña. Sebastiana
Perera Brito, se proyectó el DVD elaborado con motivo de la
participación del CEIP Las Mercedes de Mala en el Proyecto Atlántida,
habiendo obtenido un Primer Premio en el Concurso Experiencias
Educativas Innovadoras en el Fomento de la Participación, a
continuación fue presentada la Página Web realizada también con motivo
de este proyecto, www.tinamala.com, mediante la cual pretendemos
extender esta experiencia, así como ser un portal de los productos e
ideas con respecto a la cochinilla.
Una vez realizadas las actividades antes indicadas tomó la palabra D.
Florencio Luengo, Coordinador del Proyecto Atlántida, el cual comunicó,
de forma extraoficial, que estamos ante un proyecto ganador del
“Proyecto Atlántida”, destacando la participación y aceptación por parte
de la ciudadanía del entorno donde se ha desarrollado el proyecto, así
como la calidad del mismo, tanto por sus contenidos, como por su
desarrollo y presentación audiovisual, ya que el mismo ha sido recogido
en un vídeo DVD. Posteriormente se forma la mesa de autoridades, las
cuales destacan la importancia de este tipo de iniciativas, así como D.
César Corpas hace una breve introducción sobre el desarrollo del curso,
tras lo cual queda cerrado el acto, con una enorme satisfacción tanto
por parte de la organización como de los presentes.
 DESARROLLO
DEL SEMINARIO.
Tras una serie de contenidos teóricos mediante los cuales se da a
conocer los pasos a seguir a la hora de realizar los procesos a fin de
obtener productos derivados de la cochinilla como materia prima, se pasa
a la realización de la prácticas, tales como comprobación de la calidad,
obtención de carmín, tintes, etc. Para ello es necesario la utilización
de una serie de productos químicos, los cuales son utilizados con
bastante precaución, dada la peligrosidad de algunos de los productos
utilizados en alguno de los procesos, siempre con la supervisión e
indicación de los profesores.
 Los tintes obtenidos fueron utilizados para realizar tintados sobre
tejidos, lana, y papel reciclado, el cual fue fabricado por parte de los
alumnos, utilizando las técnicas indicadas por D. Alberto Martínez, el
cual además procedió impartir un mínimo de conocimientos sobre la
realización de grabados, utilizando en este caso especial los derivados
de la cochinilla como tinte.
En
cuanto a la gama de colores obtenida cabe indicar que fue muy variada,
desde una serie de rosas pálidos a los rojos cálidos, una amplia gama de
azules, grises e incluso el negro, en este sentido quedamos todos
impresionados muy positivamente.
 Un aspecto muy importante que se trató es el relacionado con el
mejoramiento de la producción mediante el uso de técnicas genéticas,
tema desarrollado por D. Víctor H. Faúndez, así como conocer diversas
formas de cultivo, tanto a lo largo de la historia como en la actualidad
en los diferentes lugares donde existe producción de cochinilla, siempre
con el objetivo de optimizar el rendimiento de la producción, más
teniendo en cuenta lo duro y difícil que resulta su cultivo.
 Antes
indicábamos que no se iban a descuidar ciertos aspectos
medioambientales, sobre todo en el tratamiento de residuos, estamos
hablando de obtener un producto partiendo de una materia prima, ello
conlleva inexorablemente a la generación de algún tipo de residuos, así
como al uso de algún tipo de materia más o menos peligrosa, para tratar
este tema contamos con la colaboración de D Alejandro Perdomo Feo,
Técnico Medioambiental, el cual disertó tanto en los aspectos racionales
sobre el tratamiento de los residuos generados, como en ciertos aspectos
legales a tener en cuenta.
Además de la participación de los alumnos inscritos, se contó a lo largo
de varias jornadas con la participación de los niños de los colegios CEIP San Juan de Haría y CEIP Las Mercedes de Mala, a los cuales se les
hizo partícipes de esta iniciativa, convirtiéndoles en parte interesa en
este proyecto de mejora y comprensión de nuestro entorno más inmediato y
antaño condicionador de un modo de vida.
 RESULTADOS
OBTENIDOS
Con los conocimientos adquiridos a lo largo de las maratonianas jornadas
en las que se desarrollaron los diferentes talleres y una vez que se
consiguió lograr la transformación de la cochinilla en sus derivados,
logramos obtener una serie de productos finales, tales como pintura de
labios, lana teñida con diferentes colores y tonos, impresiones y
coloraciones sobre papel reciclado (realizado por los propios alumnos) y
una experiencia novedosa como la de hacer crema a base de aloe dándole
un toque especial con la cochinilla, con lo que pierde el color blanco
habitual de este tipo de cremas.
 IMPACTO
La expectación levantada por el desarrollo de estas actividades fue tal
que a lo largo de las jornadas nos fueron visitando diversos medios de
comunicación, tanto insulares como regionales, llegando incluso a
participar en directo en el programa Canarias Directo de la Televisión
Canaria. Además hemos encontrado interés en trasladar la experiencia más
allá del ámbito local, como experiencia de desarrollo sostenible y
acorde con el respeto al medioambiente.
 FUTURO
No cabe duda que la realización de cualquier tipo de experiencia resulta
sumamente difícil de desarrollar, ya sea por motivos estratégicos, de
infraestructuras o simplemente por motivos económicos. Los medios con
los que hemos contado para desarrollar esta experiencia han sido
bastante escasos, aunque suficientes para conseguir los objetivos
planteados inicialmente, que no se basaban tanto en obtener unos
resultados inmediatos como en conseguir levantar una cierta expectación
que conllevase a concienciar de la existencia de un problema, el cual
tiene implicaciones colaterales, como es, no cabe duda, la degradación
de nuestro entorno, creemos que esa expectación existe, se palpa, pero
para continuar necesitamos del apoyo de todos, sobre todo de entes tanto
públicos como privados que nos ayuden a dar un paso más, a consolidar
las soluciones que se han planteado a lo largo del desarrollo del
proyecto, tales como la “Ruta de la Cochinilla”, obtención del productos
derivados de la cochinilla, “Centro de Interpretación”, “Museo de la
Cochinilla”, “Taller de empleo”, “Limpieza de huertas”, etc.
 Como
se puede observar no intentamos o tratamos de que la gente vuelva a
“picarse” con las tuneras como hace unos años, es muy difícil volver a
una situación de penuria teniendo en cuenta nuestra realidad, busquemos
el valor añadido de este producto, quizá no sean necesario producir una
cantidad exagerada de cochinilla, es más sería muy complicado poner en
funcionamiento todas las huertas actualmente abandonadas, debemos
centrarnos en focalizar una serie de soluciones, que poco a poco y con
previsión de futuro consigan que no decaiga o muera parte de nuestra
identidad.
Falta mucho por hacer, para conseguir que nuestra tierra no sea
solamente sol y playa, tenemos algo más que ofrecer, y lo vamos a
conseguir. Seguimos trabajando...
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